这样吃肉比较爽

牛肉馅里放花椒盐和少许姜末，一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲再放少许水淀粉一起搅拌。锅里做水，水开后用手把肉馅挤成丸子入水，水大开后撇去浮沫。丸子快熟时放黄瓜片和少许姜末，出锅前放盐和香油。OK！PS：夏天此汤还可以把黄瓜换成冬瓜，如果做冬瓜丸子汤就要在汤里放葱丝姜末和蒜片，这样比较有味；要是冬天就做白菜粉丝丸子汤，总之，不管放什么，肉肉是关键，一个丸子也不能少

    白菜就不用介绍了吧

    一菜一汤，荤素搭配，惬意至极啊